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西安老年公寓分享老人日常饮食需要注意什么

2020-08-12

  老年人如何安享晚年呢?与其让儿女在一天劳累的工作之余,来慌忙的陪伴老人、粗粗的照顾老人,不如将老人送进西安老年公寓,享受专业的服务和护理,以及更多老人的陪伴。住在西安老年公寓里,不仅是要老人吃饱,更要吃好,在日常合理饮食、科学膳食这方面,每个养老公寓都有自己独特的配方,那么一般老人日常饮食需要注意什么呢?

  一、饭菜有着良好的色、香、味。老人在年轻的时候吃惯了重口味的食物,到了老年的时候虽说不能再吃重口味的菜肴,但是天天吃清淡的饭菜,最后就会对吃饭有恐惧。因为经常吃清淡的食物,最后会变得无滋味。因此,为老年人烹饪的菜肴要有着良好的色、香、味,让他们胃口大增。

  二、多补充优质蛋白质。老年人每天需要的蛋白质数量是比较大的,因此,饮食中必须要有肉质品和豆制品。不过肉制品和豆制品的蛋白质质量是有优劣的,要给老人补充比较优质的蛋白质,从而使其能容易消化。

  三、多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜和水果当中蕴含的维生素是非常多的。另外,蔬菜和水果当中还有比较多的纤维素,能加速老人的肠胃蠕动,加快营养的吸收,并对保护心血管和防癌防便秘有重要作用。

  四、少吃食盐。厨师给老人烹制的食物要少放盐。殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,从而还会是血压增高。因此,尽量好放盐,烹制的清淡点。

  老人的饮食不仅要合理搭配各种食材,还对调料有着严格的放置。厨师不能根据老人的喜好烹制,而是从健康出发。


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